|
|
Pasta Met Spinazie Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 350 gr (mager) gehakt
- 500 gr spinazie (vers of diepvries)
- 2 gesnipperde uien
- 1 teentje knoflook
- olijfolie
- 500 gr (volkoren) penne rigate (andere pasta kan ook natuurlijk)
- 200 ml creme fraiche
- 300gr oude of belegen kaas
- cayenne peper
- zwarte peper en zout
Voorbereiding:
Snipper de uien
verwarm oven op 200C
Bereidingswijze:
Zet een pan water op voor de pasta. Als je verse spinazie hebt doe alle spinazie in een andere pan met een bodempje water, en laat de spinazie slinken. Doe ondertussen een scheutje olijfolie in een koekenpan en bak de gesnipperde ui tot ze geel zijn; doe daarna in een schaaltje. Als het goed is kookt het water voor de pasta, kook de pasta al-dente. telegelijkertijd kan je het gehakt rul braden (zonder boter of olie), knijp het teentje knoflook uit over de gehakt. Vet afgieten.
Vet de ovenschaal een klein beetje in met olijfolie doe de pasta, de spinazie, de uitgebakken uien, de cremefraiche en het gehakt in de schaal en meng het goed. Op smaak brengen met een beetje cayenne peper en zwarte peper en een beetje zout. Roer tevens de helft van de kaas er doorheen.
Als alles goed gemengd is.de rest van de kaas over de bovenkant verdelen. en in de oven doen. De schaal moet in de oven totdat de kaas lekker gesmolten is, misschien wel knapperig (als je daar van houdt).
|
|
|